食品科学与工程考研，食品科学与工程考研科目有哪些
一、择校
因为本科所学专业就是食品，并且对食品这一领域越来越感兴趣，所以在备考前期，我就直接选择了食品科学与工程这一专业。在查绚相关院校信息时，我考虑了学科排名、地理位置和考研难易度等因素，最后决定报考中国农业大学，这所位于北京的985高校。在该校的研招网详细了解了近几年招生情况，食品学院往年初试分数线从来没超过350分，大多为330分，其中专业课分数线80分左右。中农从未公布过报录比，但根据往年录取名单可以得知，实际录取人数要比计划招生人数多。比如，今年中农食品学硕计划招生40多名，最终拟录取50名。选择这所学校还有一个重要原因，中农不会歧视本科出身，在复试时从老师的提问中能明显感受到他们更在乎基础知识以及人品。所以只要基础知识掌握扎实，在备考过程中努力学习，好好准备，上岸中农并没有想象中那么困难。
二、初试
报考中农食品科学与工程学术型硕士，初试则需要进行政治、英语一、数学二和专业课806生物化学这四门考核。
对于考研政治的学习，我是在八月份正式开始的。作为一名理科生，之前并没有学习过政治，所以我首先听了徐涛老师的强化课程，系统性地学习了史纲，思修，毛概等内容。与此同时，听完一节课程后，会完成1000题上面的相应习题。当刷完1000题后，开始跟随陆寓丰老师（腿姐）的技巧班学习选择题技巧，进行1000题的二刷，将错题进行标记，时常回顾复习。一直到11月，开始刷肖八的选择题，大概刷了两三遍，同时开始理解记忆背诵手册。12月，听了陆寓丰老师的押题，整理了相关资料，刷肖四，梳理肖四大题知识点，进行背诵。
对于英语一的学习，三月份开始背考研单词，一直持续到考试前夕。最初是直接拿单词书进行背诵，手机软件辅助记忆，当背完一遍后，就完全脱离书本，每天抽出来一点时间，用手机软件刷单词。选择题这种客观题占了60分，其中阅读题40分，所以一定要重视背单词和刷真题。大概在7月份开始刷真题，一天一篇阅读理解，标记不认识的单词和长难句。在刷第2遍真题时，一星期刷一整套，但不包括作文，11月才开始准备翻译和作文。如果时间充裕，作文可以早一点准备，背诵一些经典文章。
对于数学二的学习，三月份正式开始。听了几位老师的课程后，结合自身情况，我最终选择听张宇老师的课。3月-7月为基础阶段，听基础30讲的课程，学习高数和线代，自己写笔记记重点，相应的习题刷了2-3遍，刷完了1800基础题。错题要及时总结错因，检查自己薄弱部分。7月-9月为强化阶段，听高数18讲和线代9讲的课程，刷1000题，有些知识点不易理解可以多看一下视频。10月-12月，刷往年真题和模拟题，对错题进行回顾复习。不要过于看重分数，只有考场上那张试卷的分数才是你最终得分。
对于专业课806生物化学的学习，我开始得比较晚，暑假才开始看课本。主要的学习资料包括：《生物化学》第三版（刘国琴），《生物化学复习指南暨习题解析》（刘国琴），往年真题。7月份开始看课本，梳理知识框架，生化这本书可以大致分为静态基础知识和动态代谢这两部分。当时上岸的学姐会讲解重难点，标记常考内容，提醒往年出题形式，这就让我节省了不少时间和精力。听完课以后，会做复习指南上的习题，检查学习情况。8月，开始记忆背诵重点，主要是理解记忆静态基础知识，像氨基酸、蛋白质、糖、脂等相关内容。同时，刷往年真题中的选择和填空题，并在课本上进行标记，粗略统计出现频率，复习时可以重点背诵。在学习动态代谢部分，听学姐讲解后，自己画代谢图，总结整理不同代谢中的调控机制、关键酶等内容。8月-12月，每天早上会抽出约一个小时背专业课知识点，利用艾宾浩斯记忆曲线进行背诵记得更牢固。背诵确实是一个枯燥乏味的过程，可以编顺口溜或者利用手机软件。举几个例子：①背诵20种标准氨基酸的三字符和单字符，倘若直接死记硬背，不仅很难记住还容易记混，所以可以利用联想，像丙氨酸，丙联想到夹心饼干，三字符就是夹心形式Ala。②酶活性中心常见的几种氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、丝氨酸，就可以编成顺口溜“冬天比赛吃谷子，没活也半死”，辅助记忆③备考后期，可以利用手机软件记录易错的知识点。大概10月份，每天下午刷真题中的大题。对于年份比较久远的真题大题，我会组织语言，口头表述；对于2005年以后的真题大题，我是像对待考试一样认真书写，根据答案再补充完善。
三、复试
今年中农食品学硕复试分数线为340分，大概有70多位学生进复试。如果初试以后，对完答案，分数在330+，就可以准备复试了。当然，也可以等初试成绩出来以后，着手准备。这两年由于疫情，高校普遍采取线上复试，在此，我强烈建议，可以寻找一位搭档模拟复试。不断的模拟练习，可以知道自己的不足并及时改正，在正式复试时，心里比较有底气。中农食品专业复试并没有指定参考资料，所以在准备时，可以大概复习本科期间食品专业基础。考上理想院校，确实不是一件很容易的事。对于这件难事，我们把它分成很多部分很多步骤，那么一步一步，脚踏实地，日积月累，终将完成。
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