华中农业大学考研(华中农业大学考研科目)

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据长江日报消息,近日,华中农业大学水产学院高泽霞教授团队找到了控制鱼刺的基因,未来吃鱼不吐鱼刺也许将成为现实。

看到这个消息,我的感觉是哇塞的,作为一个把钓鱼作为一生爱好的钓鱼人,这简直太有意义了。

要知道绝大多数的淡水鱼,都是有很多刺的,给吃鱼带来非常相当大的麻烦,甚至很多人还不怎么会吐刺就放弃食用鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼。

当然也有鲶鱼、黑鱼、鳜鱼、翘嘴等偏肉食性的鱼类属于刺很少的鱼类,但是这些鱼的价格无一不是比较昂贵的。

一、意义在于也许能消除肌间刺

这个团队研究的对象是鳊鱼,也就是大家说的武昌鱼。如果能够把相关基因剔除,就可以获得几乎不含肌间刺的鳊鱼。当然不是大刺了,大刺是鱼类的主骨骼,都去掉的话鱼还怎么游动?一般认为真骨鱼的进化史中,肌间刺朝着由少,变多,再变少的方向发展。所以平时吃的没有肌间刺的鱼,是相对更高等的鱼类。所以从生物学的角度上说,没刺的鱼更贵因为它们更高级。

肌间刺其实就是我们平常吃鱼碰到的各种小刺,甚至还有人凭借一手超凡的去刺刀法,成为了很多平台的大网红。

研究的过程不说了,肯定很艰难,因为这种基因工程,只能一条鱼一条鱼的繁育,他们的团队整整用了7年才找到无刺基因。

二、钓鱼人会很开心

目前,高泽霞团队和中科院水生所桂建芳院士团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫身上试验了敲除调控鱼刺生长的主效基因,获得的第一代杂合体(F0代)的少刺鱼生长良好,形态正常,习性和普通有刺鱼没有差异。

这些成熟的杂合体少刺鱼经过纯化繁殖一代,到第三代(F2代)就可以获得纯合体的遗传性状稳定的真正无刺鱼。

实现以后,国内钓鱼人最主要的鱼种鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼都没有刺的话,岂不是开心死。

很多钓鱼人钓到鱼获后,最头痛的就是鱼的处理,有许多人放生的原因就是鱼不好打理,做了还很多刺,鲫鱼为甚。收拾好之后,只能油炸,炸透才能把那些小刺软化。否则不管是清蒸还是红烧都吃起来很麻烦。

三、科技的力量真强大

相信如果没有这些科学团队,很多现实里我们不敢想象的事情都不会发生,像把鲫鱼的肌间刺消除掉,估计绝大多数人都没有过这个想法。

这才说明了教育的力量,知识的力量。但是短时间肯定不会普及开的,你看转基因大豆,抵制的多厉害。这种鱼未来能不能野生化,能不能上餐桌都不是一天两天能实现的。

当然只要是新科技就会有反对的声音,也有网友因为是去除了基因,而称不敢食用。

但是对钓鱼人来说,这都是小事儿,没啥是钓鱼人不敢尝试的。别说无刺鱼了,畸形鱼我们也敢钓。

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