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中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 洪甜甜 陈蓥 记者 高毅哲）在小学课堂里讲授食材主题趣味课程，在创业园区里磨炼新媒体运营技能……这个暑期，浙江师范大学行知学院“食育”实践队的队员们，以“食育”为舟，以短视频作楫，在基层收获满满。
7月初，实践队来到浙江省金华市荣光学校，为孩子们带来了不一样的课堂体验——“食育”综合实践课。
分辨蔬菜品质好坏、掌握食材加工工序、参观食堂运作流水线、体验厨师工作台……在队员们的讲解和带领下，两周的实践课，荣光学校的孩子们走进校园里再熟悉不过的“陌生”角落，亲身感受“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的现实涵义。
荣光学校一直注重开发多种课程载体，“食”也是其中重要一环。实践队组织开展的活动，与学校的办学需求不谋而合，得到师生一致好评。
校长徐锦生说：“实践队围绕‘食’，开发了一系列课程，涵盖劳动教育、美育、优秀传统文化教育等各个方面，激发了孩子们的学习兴趣。我为队员们的探索精神和有益尝试点赞！”
随后，实践队又来到位于金华市区的创业园区和企业学习、调研，深入了解短视频运营的商业模式。
“探店前要先写好脚本、了解店内的环境和特色，用专业的话语或是有个人特色的语言介绍所探访的对象，学会用生动的文案引起浏览者的观看兴趣。”相关企业把运营技巧一一道来，并特别提醒大学生，要想抓住新媒体短视频和直播的风口，不仅要有拍摄、剪辑短视频的能力，还要写好脚本，要会数据分析，只有一专多能的全媒体复合型人才能满足社会所需。
根据教学内容和调研所学，队员们以“食育综合实践课”为载体，以短视频为传播手段，制作多种新媒体产品于各大平台发布，运营新媒体矩阵。“实战化实践，让我们看到自己的成长和不足，每个人都有很大收获。”实践队员施琴瑶说。
“我们大力引导学生暑期实践接地气、学本领。通过对师生及社区进行‘食育’调研，与学校一起探讨教学教法，以及走访短视频行业中的各类企业，有助于学生明晰社会对人才的素养要求，明确未来的就业方向，提早储备求职技能。”实践队指导教师虞建光表示。
作者：洪甜甜 陈蓥 高毅哲
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