云南西双版纳考研培训机构,西双版纳有考研考点吗
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云南是世界茶树起源地的中心地带,有着从野生茶树、过渡性茶树到栽培型茶树完整的文明序列。按照2008年普洱茶国家标准,其地理标志保护范围涵盖了云南16个地级行政区中的11个。业内公认的主要产茶区为西双版纳州、临沧市及普洱市。本文介绍西双版纳茶区。
历史上的西双版纳
西双版纳位于云南南部,古称勐泐(傣语:傣泐人居住的地方)。元代始称车里(蒙古语:神秘的远方),明朝改为车里宣慰司。
明隆庆四年(1570年),因车里宣慰刀应勐的妻子为缅王之女,刀应勐将车里宣慰司管辖的地域分为十二个小区域,即为西双版纳。西双,十二;版纳,小行政管理区域。其后历代辖区略有变动,但这个名字沿用至今。
版纳之夜-来自网络
西双版纳是多民族聚居地,包括布朗族、佤族、哈尼族、拉祜族、基诺族、彝族、汉族等。西双版纳的原住民至少在1400年前即开始人工种茶(老曼峨、章朗有碑记为证)。
西双版纳的15大茶山
云南种茶的先民濮人(布朗族)就居住在西双版纳,他们为生存发展茶业。经过一千多年西双版纳地区各民族的付出、开拓,到明末清初西双版纳(车里宣慰司)已建成15大茶山(景迈茶山现属普洱市,当时属于西双版纳),茶园面积超过10万亩。
这15大茶山既是普洱茶最初的摇篮,也是清朝普洱茶可以“名遍天下、京师尤重之”的资源和根本支撑。15大茶山鼎盛之时,成书于嘉庆四年(1799年)的《滇海虞衡志》记载“入山作茶者数十万人。茶客收买,运于各处,每盈路,可谓大钱粮矣。”可见,当时的茶叶不仅是饮品,更是影响当地国计民生的支柱产业,和稳固边疆、团结边民的重要手段。
古六大茶山和“易武为后”
放眼整个云南普洱茶产区,西双版纳茶区的辉煌历史无人能及。普洱茶“名重天下”,自清朝雍正年间成立普洱府、普洱茶确定为贡茶为始。相对形成共识的古六茶山为(参见青牛君易文“正说普洱茶:古六茶山到底是哪六座茶山?哪座山滋味最好?”):
蛮砖、倚邦、易武(曼撒)、莽枝、革登、攸乐。
易武茶山
古六茶山全部位于西双版纳茶区。其中,易武茶以极致的“柔”著称于世,被尊为普洱茶之“后”。很多人不知道,易武茶在十几年的干仓存储之后,会陈化出强劲的力道出来。先柔后刚,刚柔兼济,或许这才是易武茶被尊为“后”的原因。
新六大茶山和“班章为王”
如果说古六大茶山还有些意见不一,新六大茶山却毫无争议:
南糯山、勐宋山、布朗山、巴达山、南峤山和景迈山。景迈山古属车里宣慰司,归在西双版纳茶区,但按照现在的行政区划,景迈山今属普洱市,归于普洱茶区。
有人会从字面上理解“古”和“新”,以为古六山年份古老,古树成群;而新六山则后天植栽。其实,看了前面的西双版纳的历史,就知道西双版纳15大茶山(包括了古六山和新六山)种茶历史一样的久远,古树树龄并无分别。只是西双版纳被澜沧江一分为二,过去通常将15大茶山称为江东6大茶山和江西9大茶山。后因易武为首的东六山最早作为贡茶区,而称为“古六大茶山”,江西茶山有代表性的6座称为“新六大茶山”。
彩色布朗山
新六山中,老班章茶以极致的“霸气”著称,被尊为普洱茶之“王”。老班章的茶属于布朗山,同一山脉还有以苦著称的老曼峨。
结语
由于拥有历史上堪称“大钱粮”的15大茶山;由于拥有清朝贡茶“古六大茶山”;拥有清末、民国和新中国普洱茶主产出的“新六大茶山”;由于独有班章“王”、易武“后”,西双版纳茶区在普洱茶界的地位无以复加的荣耀和崇高。随着小山头或名村寨的深入挖掘,相信西双版纳茶区会更加耀眼的展现在世人面前。这是普洱茶爱好者之福,也是天赐中华的健康之福。
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