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用镜头记录历史，用镜头传承文化。8月15日，中央广播电视总台《味道》栏目走进科左后旗开机仪式在科左后旗文化艺术宫举行。
中央广播电视总台《味道》栏目组编导李小艳、主持人潘俊杰、摄影师刘兴华、摄影师覃仁盛、摄影助理梁康。科左后旗委常委、宣传部长德力根昌，旗委常委、旗人民政府副旗长杨恩贞，旗人大副主任史加强，旗政协副主席王芙蓉，以及通辽广播电视台、旗直各有关部门和苏木镇场等领导出席此次活动。李小艳与德力根昌共同为开机仪式揭幕。
开机仪式上，德力根昌表示，科左后旗一直以促进历史文化资源的保护和传承为己任，此次中央广播电视总台《味道》栏目走进科左后旗，是科左后旗的一件大事、喜事。《味道》栏目聚焦美食原料、菜品特色及其制作工艺，用匠心制作开启一段美食之旅，用一帧一味，一画一情，将科左后旗味道以质朴的画面呈现于世人之前。在舌尖味蕾上品读民族文化，从灶台烟火中透见盛世华章，以更贴近群众生活场景的方式，深掘科左后旗饮食文化的独特魅力，提升科左后旗的知名度与美誉度。
“此次，我们将结合民俗节庆文化和县域特色饮食，用“吃”的艺术表现科左后旗独特的饮食文化和地域特征。在科左后旗大地上寻找最具乡愁的记忆、最令草原儿女难以忘怀的风味美食。让更多的人记住舌尖上的乡愁。”中央广播电视总台《味道》栏目主持人潘俊杰说。
据悉，《味道》是中央广播电视总台社教节目中心创办的一档美食文化探索类的全媒体品牌栏目，栏目围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位，运用轻松活泼的语态，寻找原生态的特色美食，展示地域风情，传播中华美食文化。
接下来，栏目组将分赴多个苏木镇（场）、街道社区取景拍摄传统牛羊肉、特色奶制品等蒙古族美食，解读科左后旗地道的风味密码，发掘属于科左后旗地域特色的舌尖味道，用镜头述说独具魅力的科左后旗文化与故事。（冯 吉）
来源 │精彩科左后旗
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