食品加工与安全考研，食品加工与安全考研科目
时光飞逝，转眼间便来到了研究生开学，回想起当初考研，依旧历历在目。我是在2020年3月份准备考研的，我的目标很明确，想要考一个211名校，在我本专业食品方面比较有优势的学校，但我在高数方面存在一定的短板，在付出同等努力的前提下，高数会成为我上岸的绊脚石，所以我选择了不会考高数的专业：食品加工与安全！
在东北，有这个专业的211学校屈指可数，并且对比了这几个大学的专业录取人数，发现东北农业大学2020年此专业进行了扩招，并且有调剂名额。所以我将目标院校定为了东北农业大学。事实也证明在2021年复试名单公布时，此专业又进行了扩招，扩招到了55名。
食品加工与安全专业是东北农业大学在2020年才开始招收全日制的一个专业，近两年都进行了扩招，在目前来看是一个比较有优势的学科。在20年录取人数为25人，存在调剂名额，21年扩招到了55人，复试时也进行了调剂，所以是一个很好的目标专业，目标院校。考试范围在官网上描述的很清晰，只要认真学习，上岸的几率还是非常大的！
初试方面
本专业考试课目分为专业课一（食品生物化学）、专业课二（农业知识综合三）。食品生物化学需要多多理解，万变不离其宗，考到的知识点都会在课本中呈现出来，一轮的复习内容就是要把课本脉络梳理清楚，对大体的知识点有所掌握，知识点掌握了做题自然就不在话下啦！学习食品生物化学之前可以对历年来考过的真题进行整理和分析，掌握常考的知识点在看书时重点去看，重点去分析。
二轮复习时可以以历年真体为主，根据真题查缺补漏，同时整理笔记加深印象，为三轮复习背诵打下一个坚实的基础。三轮复习在１０月中旬就可以开始啦！要根据自己的复习进度做好时间安排参考书为《食品生物化学》（于国萍主编。科学出版社，2015.4，第一版）。考试形式为：客观题（单选、多选或填空）、名词解释、问答题。
农业知识综合三又分为《食品安全学》（丁晓雯，柳春红主编。中国农业大学出版社，2011，第一版。）、《食品标准与法规》（胡秋辉主编。中国标准出版社，2013，第二版。）、《食品分析》。王喜波、张英华主编。科学出版社，2015，第一版、《食品检验与分析》。王喜波、张英华主编。化学工业出版社，2013，第一版。（分析的书两版任选一版学习即可）。农综三考试形式为：客观题（选择或填空）、简答题、论述题。无论复习哪一门专业课，首先要做到的就是熟悉课本脉络，掌握知识点。
学习不要贪图走捷径，一轮要把课本学习好，并根据目录整理好笔记，笔记可以作为我们后期背诵的主要任务，这样会省下很多时间。农综三考的年份比较少，真题少，二轮复习对真题进行总结，回到书上查缺补漏，并对重点内容进行标记，二轮结束后要做好总结，为三轮背诵做好准备！大家如果在考研复习过程中有困难的话，也不妨报一个辅导班，比如新祥旭考研全科一对一私人订制VIP辅导课程，针对性强，上课时间可以灵活协商，课下还可以免费答疑解惑，对考研初复试应试备考这块的帮助是非常明显的。
英语和政治是全国统考，可以根据自己的喜好去选一些视频课来辅助学习。我在学习政治时，首先学习了徐涛老师的课程，并随课做了一些练习题，视频课不要浪费大量的时间，大概在１０月份，一轮是要学完的，二轮进行查缺补漏，对于自己不熟悉、不理解的知识点进行复习回顾和总结。复习回顾的时候不要单单看视频，要记笔记，毕竟好记性不如烂笔头。三伦复习进行大题的整理和背诵，并去寻找一些出版的预测卷。比如徐涛老师的、肖秀荣老师的都可以做一做。
在这里还要向大家安利徐涛老师的５０天带背，在他的微信公众号可以搜索到，最后５０天他会每天给出一定的考试重点让大家背诵，每天一点点的积累，会在考试的时候都爆发出来的！在英语方面，一定要注重单词的背诵。这是基础，非常重要！英语的战线比较长，学英语一定要持之以恒，背单词一定要坚持下去。一轮单词我是选择的刘晓燕老师的单词书，进行了为期６个月作用的背诵。单词最重要的就是重复，一定要反复背诵。
二轮背诵可以在做题中背诵。每个单词你可能都认识，熟悉，但是一放到文章里却并不能准确翻译出来。所以还要根据语意去背诵。英语语法也是做题的关键，我在学语法时是听了唐迟老师的课，讲课时老师会美讲一个语法就练习一个句子，记好笔记，课下及时回顾，掌握方法多加练习，这样在后期做真题的阅读时就会游刃有余！做真题时要掌握好时间，不要纠结，先做会的，分值高的！
复试方面
复试科目为两科：畜产品加工和专业英语，在出复试名单时，学校官网会给出具体范围，复试方面我个人认为相比于初试来说还是比较简单的，不需要过于担心哒！因为近两年来疫情原因，基本上都是采取的线上复试，复试时采用双机位，心态乐观，好好复习，复试不成问题！考完试好好过个年，过完年就投入学习，时间也是很充足的。
讲述完相关的院校信息和专业科目之后，再来分享一下我的复习经验！万事开头难，当你决定考研时便会面临各种问题。首先，我会提前联系考研上岸的学长学姐，了解每门课程大概的开始时间，根据自己的情况作出适当的调整；千万不要盲目跟风，适用于别人的不一定适用于你。要做到惜时如金，由于疫情，上半学期我是在家中复习的，每天保持9小时左右的学习时间，回校后开始朝九晚五的生活，每天学习的时间能达到11个小时；考研四门课程，每天安排好每一门课程的学习时间段，保证每一门课程的学习时间在三个小时左右；面对知识点更要不厌其烦，视频课上讲授的知识，要一遍一遍地看，往年考研的题目，更要一遍一遍地做，直到与正确答案丝毫不差。考研初期要根据自己情况制定详细的计划，摆正坚持学习的心态，不要过于急躁，给自己过多的压力。
其次，全面复习阶段，将四门科目的复习按照月计划、周计划、日计划进行，同时既要通过网课、课本学习，也要适当做题运用、反思，建立知识框架结构，对知识点查漏补缺。最后，在最为关键的冲刺期间，将自己学过的知识回顾整理，切勿纠结于未掌握的地方，确定各科目标分数，保持积极乐观的心态，可以与老师、父母、朋友谈心交流缓解焦虑，扎扎实实地走完最后的路。”
考研是选拔性的考试，注定是一场淘汰赛，困难肯定是有的。要够坚定，够自信，同时有足够的决心和能力去面对这最后的战斗。结果固然重要，但不要让结果成为你的负担。最后祝考研的学弟学妹们如愿以偿，终将上岸！
想了解更多可关注新祥旭管理联考公众号。
食品加工与安全考研(食品加工与安全考研科目)