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新春快乐
SPRING FESTIVAL
(新春到!来自商院学子的虎年拜年接力↑)
爆竹声中一岁除
春风送暖入屠苏
今天是大年初一
上海财经大学商学院
恭祝大家
新春快乐
吉祥如意
愿得长如此
年年物候新
新年第一天
让我们一起“云游”各地
品尝特色年“味”
每年过年,崇明糕是上海人必吃的食品之一。由糯米粉和红枣、核桃、桂花、松仁等众多配料混合制作而成,既可以切片当零食,又能油炸或放在酒酿汤中食用。崇明糕不仅好吃,还代表着团圆、美满、幸福和甜蜜。
“杂拌儿”是老北京人过年必备、家家户户守岁时必吃的小食品。杂拌分粗细两种,细杂拌相当于今天的什锦果脯,粗杂拌里也有一些果脯,但是还要加很多花生粘、核桃粘、杂色糖豌豆、葵花籽、倭瓜籽、榛子、金糕条、桃脯条、糖制冬瓜条等十几种。
@广东
寒冬腊月里“吃腊”是广东人的传统。很多广东人家一到过年必备腊味食品,亲朋好友相聚,餐桌上经常少不了自家的腊肠。广式腊肠,绝对是广东美食的代表,瘦肉不柴、肥肉不腻,让人回味无穷。
@黑龙江
粘豆包,外形酷似元宵,大小如鸡蛋,色金黄,有粘度。皮是用大黄米面做的,馅儿是用芸豆做的。粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种美食,起源于山西长治的“黄蒸”。在东北地区,粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。
@浙江
年糕是用粘性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。年糕有黄白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们工作和生活一年比一年提高。
@四川
四川腊肉是一道美味可口的名肴,属于川菜系。此菜外表颜色金黄,内里红白分明,颜色鲜亮,诱人食欲。在四川,一到过年,家家户户都会腌制腊肉,闻着腊肉的香,心中总是荡漾起一股暖融融的幸福。
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你心目中最有年味的家乡美食是?
视频 | 周嘉莉 江鑫洁 图 | 蒋君旻
责编 | 江鑫洁 审编 | 沈梦雪
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