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央广网广州7月19日消息（记者 官文清）日前，广州某职业院校饭堂吃出异物的消息引起社会关注。7月19日09时20分，广州市市场监督管理局再度发布相关通报。根据通报，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。
通报指出，增城区市场监督管理局将经公安部门封存的异物样品，送至广州市食品检验所和广州市质量监督检测研究院进行检测，并邀请相关行业专家参与。检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：
一是形态学检验对比。邀请专家到第三方检测机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其外壁的巩膜与送检样品吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均为1.5厘米左右，并且外形、颜色、结构和触摸质地都非常相似。
二是对送检样品进行核酸检测，检出鸭源性成分；对送检样品进行蛋白质检测，检出蛋白质成分，说明样品是动物的有机质构成。
三是实验室红外检测对比，结果显示送检样品与现场解剖煮熟鸭头眼球巩膜的红外光谱谱图基本一致；与天然橡胶和聚乙烯的标准谱图不一致。
综上检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。
情况通报（图片来自广州市场监督管理局官方微博）
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